任何化學(xué)反應速率都(dōu)與化學反應(ying)環境的性質(zhi)有着⚽密切的(de)關系，人們發(fā)現，在由易溶(róng)于水和易溶(rong)于油的兩種(zhǒng)反應物構成(cheng)的反應體系(xi)中加入某些(xiē)表面活性劑(jì)後，化🧡亚洲成色7777777🚩久久㊙️學反應(yīng)速率會明顯(xiǎn)的✌️提高，并把(ba)這種作用稱(cheng)爲表面活性(xing)催化作用。表(biao)面活性劑催(cuī)化化學反應(yīng)過程主要有(you)膠束催化和(hé)相轉移催化(hua)，其✨中膠束催(cui)化與酶催化(hua)有相似之處(chù)。表面活性劑(jì)對有機反應(ying)的催化作用(yòng)，一般認爲是(shì)與膠束的形(xíng)成有關，即所(suǒ)謂的膠束催(cuī)化作用。